eBooks de Química

Introducción a los compuestos de coordinación y organometálicos es un texto destinado a los estudiantes de la asignatura Compuestos de Coordinación y Organometálicos, del segundo curso del Plan de Estudios del Grado en Quimica, impartido en la Facultad de Ciencias de la UNED. Al tratarse de una asignatura de seis creditos, de caracter semestral, tanto la extension como la profundidad del temario estan limitados. El contenido del presente libro se ajusta a los descriptores que aparecen en el citado Plan de Estudios y sirve como texto base de la asignatura, facilitando el estudio y la comprension de los conceptos basicos relacionados con los compuestos de coordinacion y organometalicos. El libro consta de nueve temas, y cada uno de ellos contiene una introduccion y los objetivos especificos que el estudiante debe alcanzar con su estudio. Al final de cada tema se incluye un resumen y se proponen unos ejercicios de autoevaluacion, cuyas respuestas se adjuntan al final del libro.

En este libro se presentan más de 300 ejercicios resueltos de forma detallada sobre equilibrios iónicos en disolución y sus aplicaciones analíticas clásicas: volumetrías y gravimetrías, con el objetivo de ofrecer a los estudiantes de las asignaturas basicas de Quimica Analitica un medio disponible para soporte de las enseñanzas teoricas. Ademas, en la estanteria digital de la editorial, los lectores disponen de apendices con todos los datos necesarios para consultar y resolver estos y otros ejercicios relacionados junto con mas ejemplos.Paloma Yañez-Sedeño Orive y Jose Manuel Pingarron Carrazon son Catedraticos del Departamento de Quimica Analitica de la Universidad Complutense de Madrid y Araceli Gonzalez Cortes es Profesora Titular en dicho Departamento.

Esta tercera edición del libro "Técnicas de análisis y caracterización de materiales" ha permitido actualizar los contenidos de todos los capítulos y, en algunos casos, ampliar con nuevos desarrollos instrumentales o aplicaciones. Como en ediciones anteriores, en cada capitulo se han abordado los aspectos mas relevantes de una tecnica instrumental, dando prioridad al enfoque practico en su tratamiento.Este es un libro dirigido tanto a estudiantes como a profesionales, tecnicos de laboratorio y cientificos, que busquen una formacion especifica o esten interesados en el analisis instrumental. El compendio de tecnicas tratadas y la estructura independiente de cada capitulo hacen que su lectura sea facil y la informacion directa y practica. Todo ello permite que su consulta resulte muy recomendable para los primeros contactos con una tecnica instrumental.Un objetivo esencial de este libro es aportar criterios al lector para ayudarle en la eleccion de las tecnicas de analisis y caracterizacion mas idoneas para sus materiales, para el tipo de informacion que requiere y segun los medios disponibles. Se pretende asi mantener actualizada la informacion sobre las tecnicas instrumentales mas comunmente utilizadas para la caracterizacion y el analisis de materiales. El desarrollo permanente de las mismas pretende dar respuestas a la necesidad de saber mas acerca de la estructura, composicion y comportamiento de los materiales, entre otras propiedades mas especificas.

El texto, básico pero con rigor, ofrece una exposición de los principios de la Química, accesible incluso para estudiantes sin apenas conocimientos de esta materia. A su parte teórica se une una completa y amplia coleccion de ejercicios, algunos explicados detalladamente y resueltos; y, otros, propuestos e indicada su resolucion, Los autores de este libro son profesores de la UNED y han elaborado diversos materiales didacticos adaptados a la enseñanza a distancia de materias regladas y no regladas.

El químico escéptico es una de la obras más importantes de la historia de la química; en ella Boyle expone su hipótesis de que la materia está formada por átomos y combinaciones de átomos, siendo todo fenomeno resultado de su movimiento y negando asi que la materia este formada solo por cuatro elementos como afirmaba la alquimia. Ademas expone la independencia de la quimica como ciencia y la necesidad de comprobar experimentalmente todas las hipotesis antes de ser consideradas verdaderas.

Este libro está dirigido a los estudiantes de la asignatura de Química Orgánica de Ciencias Químicas de la UNED. El contenido se divide en seis Unidades Didácticas, cada una de las cuales comprende cuatro temas que, a su vez, estan estructurados de la siguiente forma: un sumario; los objetivos que se pretenden conseguir; el desarrollo del propio tema; un resumen de los conceptos mas importantes; y, por ultimo, los ejercicios de autocomprobacion junto con su solucion.

La importancia del arsénico ha radicado, durante siglos fundamentalmente, en sus propiedades como potente veneno. En la actualidad, el conocer el efecto de la actividad antropogénica en el medio ambiente, asi como su incidencia negativa en la salud humana, ha contribuido a aumentar el interes por su determinacion en una gran variedad de muestras. La especiacion de arsenico presenta un particular interes debido a la diferente toxicidad de sus especies quimicas. Asi por ejemplo el As (III) y As (V) son especies altamente toxicas, mientras la AsB es practicamente inocua. Por otra parte, la especiacion de arsenico en organismos marinos tiene un interes especial importante debido a que su tendencia a acumular arsenico es superior a la de los organismos terrestres.

Muchos estudiantes perciben la termodinámica química como una disciplina abstracta y desconectada de la vida cotidiana. Este libro, basado en un enfoque didáctico innovador, busca cambiar esa percepcion. Los autores presentan una introduccion clara y accesible a las dos magnitudes fundamentales de esta rama de la fisicoquimica: la entropia y, especialmente, el potencial quimico. Las consideraciones teoricas se integran con experiencias cotidianas en mas de ochenta experimentos demostrativos, muchos de los cuales estan disponibles en linea en formato de video. Diseñado principalmente para estudiantes de primer año de universidad, el texto requiere unicamente conocimientos matematicos basicos, convirtiendose en una puerta de entrada a esta fascinante area de la quimica.

En 2011 la revista Physics Procedia publicó un artículo científico que reportaba una anomalía en un experimento realizado en un laboratorio francés. Un equipo de investigadores reportó un fenómeno de evaporacion de neutrones que contradice los fundamentos de las teorias fisicas actuales sobre la naturaleza esencial del nuestro universo. Con base en este trabajo, dos fisicos publicaron en 2012 una posible solucion que da cabida a una concepcion fisica del mundo mas amplia, una que incluye universos paralelos.La presente obra consta de dos partes. La primera es un dialogo de historia-ficcion que nos lleva a reconstruir, en primera persona, una hipotesis disruptiva del conocimiento fisico actual; en terminos de don Guillermo Cabrera Infante, es un dialogo del genero de ciencia-fusion. La segunda parte la constituye un conjunto de reflexiones breves sobre aspectos variados y complementarios a la trama, que exploran desde ideas cientificas, filosoficas hasta aspectos de la cotidianidad._x000D_Sin mas, le invito a sumergirse en esta historia-ficcion. Durante el recorrido no pierda de vista el espiritu metaforico y exploratorio que acompaña a los personajes; advierta como la hipotesis se va construyendo como una alegoria; aprecie como la inspiracion puede provenir de otras formas de creatividad y expresion artistica; sientase parte del dialogo; y, al final, reflexionemos sobre algunas posibles repercusiones de las publicaciones cientificas de los cientificos reales que inspiraron a los personajes y esta obra.

¿Alguna vez sales con dudas de clase? ¿Tu profe explica muy deprisa, no lo entiendes y te gustaría poder rebobinarlo con un mando a distancia para volver a ver la explicación que hizo el día anterior? ¿Quieres aprobar con sobresaliente tus examenes y acceder a la carrera universitaria que tanto te gusta?¡ESTE LIBRO ES PARA TI! ¡Lo podras usar en secundaria y bachillerato!La formulacion quimica, tanto la organica como la inorganica, las diferentes maneras de expresar una disolucion y la estequiometria con el ajuste de reacciones quimicas, incluidas las temidas redox, y los diferentes tipos de reacciones que puedes encontrar con sus rendimientos y reactivos limitantes, la experiencia me dice que puede parecer algo complicado pero, ¿y si te digo que se puede aprender todo esto facilmente?Todo ello con CODIGOS QR a lo largo del libro que te dirigiran a mis VIDEOS con explicaciones teoricas sencillas y ejercicios resueltos. Ademas, de cara a afrontar la prueba de acceso a la universidad, en cada capitulo hay una serie de ejercicios extraidos de pruebas de acceso de todas las comunidades autonomas de España, cada uno con un CODIGO QR para que aprendas a resolverlo. ¿Necesitas practicar mas? No te preocupes, en cada capitulo, tendras una serie de ejercicios, ¡con solucion!, para que sigas practicando y domines la materia.Te propongo un viaje educativo en el que trabajaremos los conceptos, siempre desde lo mas sencillo hasta lo mas complicado, con el fin de conseguir una buena base quimica que nos permitira continuar con la siguiente leccion. En este viaje encontraremos columpios, recetas y cocteles deliciosos, nos ayudaran comprender la materia con ejemplos cotidianos y aplicaciones quimicas de los contenidos estudiados.

Este libro aborda a la industria alimentaria, uno de los sectores económicos más dinámicos del mundo y una de las principales industrias manufactureras de cualquier país. Los textos reunidos en esta obra analizan el desarrollo de metodos de conservacion asi como los cambios en los patrones de consumo, transformacion y procesamiento de alimentos. Consta de cuatro grandes secciones que exploran, en primer lugar, la seguridad alimentaria. La segunda parte examina la extraccion y recuperacion de compuestos bioactivos, posteriormente, la tercera parte detalla la conservacion de alimentos y efectos sobre bioaccesibilidad de compuestos bioactivos. Finalmente, la cuarta parte reflexiona sobre las tendencias para el futuro de los alimentos.

El texto, como material académico, presenta la forma de emplear el manual de uso y la hoja de datos de un microcontrolador stm32f4 mediante un entorno de desarrollo para su programación, de forma tal que se implemente directamente al diseño de sistemas mecatronicos. El esquema propuesto presenta una introduccion al libro y al uso de microcontroladores, prosigue con la familiarizacion del entorno de programacion Keil, y entra en materia con los conceptos base del uso de entradas y salidas digitales, que permiten la aplicacion de dispositivos electronicos, como teclados, suiches y pantallas lcd, al desarrollo de sistemas mecatronicos.Continua con el manejo de los modulos complementarios de la arquitectura base del microcontrolador, que son un modulo de conversion analogo a digital. Modulos de transferencia de informacion de forma serial, empleando protocolos de comunicacion como rs232 e i2c y sus aplicaciones. Modulos de control por tiempo denominados timers y empleados para el control de eventos temporizados. Y derivado de estos, el uso de señales PWM para el control de actuadores mecatronicos, como motores y servomotores. Se expone el uso de modulos internos, como el reloj y el calendario en tiempo real, y el modulo de manejo de frecuencia PLL para ajustar la velocidad de trabajo del microcontrolador.

Este libro se ha dirigido sobre todo a la enseñanza de la interpretación de los espectros de masas, especialmente para la identificación de compuestos desconocidos.

Este libro es una compilación de experiencias y problemas resueltos durante muchos años de la asignatura de Ingeniería de Reactores de la carrera universitaria de Ingeniería Química a nivel licenciatura en la Universidad Autonoma del Estado de Morelos. El objetivo es que sea una guia practica a los estudiantes para la resolucion de problemas, por lo que contiene unicamente una breve explicacion y desarrollo conceptos teoricos elementales necesarios para entender la manera en que los problemas fueron resueltos. En ningun momento pretende sustituir las grandes obras de los autores Octave Levenspiel, Scott Fogler, J. M. Smith, entre otros, y se invita a los interesados a consultarlas para un aprendizaje mas profundo y mayor entendimiento de los topicos tratados, ya que este libro esta basado en muchos de los conceptos contenidos en ellas. Finalmente, se menciona que en muchos de los problemas se muestra como usar herramientas computacionales para simplificar la resolucion, sobre todo en aquellos casos donde se usan metodos numericos con procedimientos iterativos, o bien la resolucion de ecuaciones diferenciales y sistemas de ecuaciones no lineales complejas. Dichas herramientas computacionales son hojas de calculo en Microsoft Excel, que es un programa de facil acceso, y PolymathPlus que al momento de la redaccion de este libro tiene una version libre de facil uso en internet.

Este libro tiene como objetivo principal el estudio del equilibrio químico de las disoluciones acuosas en sistemas homogéneos y heterogéneos. Como un apoyo para las asignaturas de Química Analítica, la informacion que se expone esta dirigida a los alumnos de las carreras de Quimica o areas afines.

Los elementos químicos de la tabla periódica son los átomos con los que está hecho el Universo. No falta ni sobra ninguno. Cada átomo se distingue del otro dependiendo de cuántos electrones, protones o neutrones tenga en su interior, habitando la naturaleza en forma armoniosa, como por arte de magia. Cuentos y leyendas se han escrito desde que tal magia empezo a descifrarse. En los textos que componen este libro, sus diversos autores nos comparten el origen, la historia y las caracteristicas mas importantes de cada uno de los elementos quimicos que han sido descubiertos, lo cual nos lleva, tambien, a repasar algunas de las paginas mas importantes de la historia de la quimica. En 2019 se celebro, a nivel mundial, el 150 aniversario de la genial idea de Dmitri Ivanovich Mendeleiev de poner los elementos en una tabla periodica. El presente libro es un aporte mexicano, por demas original y ameno, a esa celebracion.

La materia está formada por átomos que reaccionan entre ellos y se unen dando lugar a moléculas, redes cristalinas o metales. En cada reacción química se intercambian para formar compuestos, pero sin variar el numero total de atomos de cada elemento. ¿Donde se crea entonces el oxigeno o el platino que observamos? Este libro repasa el origen de los elementos, desde el hidrogeno hasta los mas pesados, una travesia a traves de la historia del cosmos desde la perspectiva de la fisica nuclear. Comienza con la nucleosintesis primordial durante los primeros minutos despues del Big Bang, cuando el universo caliente y denso permitio la formacion de los elementos mas ligeros. Despues se adentra en el corazon de las estrellas, explorando la nucleosintesis estelar y la creacion de elementos mas pesados en los procesos violentos durante las fases finales de las estrellas mas masivas. Desde la formacion del carbono y el oxigeno, esenciales para la vida, hasta los elementos mas pesados como el hierro, cada capitulo revela la ciencia detras de la alquimia estelar. Por ultimo, termina con la sintesis de elementos artificiales utilizando aceleradores de iones pesados en los grandes laboratorios de la fisica nuclear.

El Manual está dirigido a alumnos de la carrera de Química de Alimentos, de la UNAM. El contenido incluye los fundamentos básicos de la evaluación sensorial que permiten acercar al alumno a esta ciencia. Esta dividido en temas que contienen los antecedentes y fundamentos de pruebas analiticas y afectivas de mayor uso en la carrera de Quimica de Alimentos y en la industria mexicana de alimentos. Cada tema, a su vez, contiene una o mas practicas con el objeto de que el alumno las pueda aplicar y, con la practica, aprender las distintas pruebas sensoriales, asi como el diseño de las mismas.La informacion contenida en el Manual esta estructurada de tal forma que permite a los profesores y alumnos abordar los metodos analiticos y afectivos, de lo sencillo a lo mas complejo, manifestando los elementos generales para el entrenamiento de un juez y la seleccion de consumidores a entrevistar.

En este libro de química inorgánica práctica se presenta un conjunto de ideas y experiencias comprobadas, útiles para su desarrollo en un curso superior. No se incluye ningún tratamiento de los métodos volumetricos o gravimetricos o de analisis cualitativo ya que sobre este tema existen muchos textos. A lo largo de este libro hemos recogido libremente material procedente de lnorganic Syntheses y el meramente preparativo descrito en las obras de W. G. Palmer, Experimental lnorganic Chemistry, y H. F. Walton, Inorganic Preparations.