100 DIES CONFITART A LA CUINA

Dia a dia, des del quinze de març al vint-i-dos de juny del 2020, 100 DIES de cuina i gastronomia. Vet aquí la crònica d´un confinament. El que va escollir l´autor d´aquest CONFITAT A LA CUINA: cada dia una recepta mentre assistíem atònits al retorn de les grans epidèmies, que ?ingenus com som? hom creia haver deixat enrere. En lloc d´explicar contes com els personatges d´El Decamerò, l´autor va optar per cuinar un plat diari per als qui amb ell compartien la reclusió i a la vegada oferir, per mitjà d´internet, als amics i coneguts el resultat dels records i les reflexions, però també el de les relectures a què l´abocaven les receptes.Ara, dos anys després convertits en llibre, aquells rengles que no pretenien ser assaig ?perquè, sense cap guió previ, van ser escrits des de l´espontaneïtat del dia a dia? mostren amb franquesa el biaix de la personal i entusiasta fal?lera per la cuina i la gastronomia de l?autor de 100 DIES CONFITAT A LA CUINA.