ALIMENTOS
CALIDAD, CORRECCIÓN Y PREVENCIÓN
Por CARLOS LUJAN D´ANDREA
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Sinopsis
Obra técnica sobre control de calidad alimentaria, prevención de errores y mejora de procesos en la industria alimentaria.
Ficha Técnica
Editorial: Editorial Acribia, S.A.
ISBN: 9788420013428
Idioma: Castellano
Número de páginas: 380
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 08/09/2025
Año de edición: 2025
Plaza de edición: Es
Alto: 17.0 cm
Ancho: 24.0 cm
Peso: 380.0 gr
Especificaciones del producto
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