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CEVICHE
Por MARTIN MORALES
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Sinopsis
Modern Peruvian cuisine with soul Food is a serious business in Lima and restaurateur Martin Morales whose top Soho restaurant opened to wide acclaim in 2012 has travelled the length and breadth of Peru to discover the country s best dishes This collection is his life s passion it will inspire home cooks to try fresh healthy and delicious new recipes From sizzling barbecued anticuchos superfood quinoa salads delicate baked corn breads juicy saltados and lucuma ice CEVICHE brings the colours and tastes of Peru to the home kitchen With its uniquely tactile design it is impossible not to love
Ficha Técnica
Editorial: Weidenfeld & Nicolson (Orion)
ISBN: 9780297868613
Idioma: Inglés
Número de páginas: 256
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 04/07/2013
Año de edición: 2013
Especificaciones del producto
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