Chef sapiens
De los orígenes a la actualidad en 100 recetas saludables
jueves 18 de febrero de 2027.
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Sinopsis
El exitoso autor de Invicto y Saludable Mente, nos trae 100 deliciosas recetas con comida real, nutritiva y sostenible para tener una salud de hierro.
Este nuevo libro de Marcos Vázquez junto con la chef Elizabeth Ochoa recorre las distintas «edades» de la alimentación -la etapa como cazadores-recolectores, la revolución agrícola, la revolución industrial y la era digital-.
En cada uno de estos apartados nos proponen recetas deliciosas y sanas a partir de los alimentos y los hábitos más característicos de cada periodo pero haciendo una propuesta alimentaria adecuada a la época en que vivimos.
100 platos originales pero de preparación sencilla para el día a día y elaboraciones culinarias con un toque más gourmet. Porque la comida saludable no está reñida con el disfrute del paladar y porque cocinar nos hacer humanos.
Ficha Técnica
Editorial: Penguin Bolsillo
ISBN: 9788466395939
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 18/02/2027
Año de edición: 2027
Especificaciones del producto
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