COCINA ASTURIANA
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Sinopsis
José Antonio Fidalgo es uno de los más prestigiosos gastrónomos de la región de Asturias, y ha recibido importantes premios dentro y fuera del Principado. Por su parte, Elviro Martínez, gran erudito de la etnología asturiana, compagina la actividad docente con diversas publicaciones sobre la historia y costumbres de la zona. El resultado del trabajo de ambos es un libro extraordinario donde se hermana la sencillez expositiva con toda la riqueza y variedad de la gatronomía asturiana.
Ficha Técnica
Ilustrador: Juanjo Arroyo, Agustin Berrueta
Editorial: Everest
ISBN: 9788424123406
Idioma: Castellano
Número de páginas: 320
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 18/05/2002
Año de edición: 1997
Plaza de edición: Es
Especificaciones del producto
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