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DICCIONARIO DE LOS ALIMENTOS (5ª ED.)

 (En papel)

JOSE ORIOL AVILA; JOSE SOLER CORRALES

, 2001
  • Nº de páginas: 768 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: CEDEL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788435203388

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Datos del libro

  • 17.0x24.0cm.
  • Nº de páginas: 768 págs.
  • Editorial: CEDEL
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788435203388
  • Año edición: 2001
  • Plaza de edición: BARCELONA
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Opiniones "DICCIONARIO DE LOS ALIMENTOS (5ª ED.)"

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Lector anónimo

Es un gran libro que conozco desde la 3ª edición. Es sumamente interesante el capítulo "Combinaciones e incompatibilidades alimentarias" que otros autores no resuelven correctamente.

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Lector anónimo

Muy bueno y completo.

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