Alimentos Estudios

El gran diccionario de cocina

Por JORGE PRADANOS y Pedro Gómez Carrizo

Estado: DE 2ª MANO (BUENO)

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Sinopsis

Una herramienta de consulta indispensable, tanto para cocineros como para amantes de la cocina. Expone de manera clara y amena cuanto hay que saber acerca de los alimentos desde el punto de vista gastronómico.

Selección de Recetarios

Ficha Técnica

Editorial: Rba Libros

ISBN: 9788479019594

Idioma: Castellano

Número de páginas: 592

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 30/11/2003

Año de edición: 2003

Plaza de edición: Es
Colección:
OTROS GASTRONOMÍA
Número: 016
Alto: 23.2 cm
Ancho: 15.5 cm
Grueso: 2.2 cm
Peso: 1200.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por JORGE PRADANOS

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Escrito por Pedro Gómez Carrizo

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