EL PAÍS DELS CUINERS

Aquest llibre recorre els darrers cinquanta anys dhistòria de la cuina a lAlt Empordà, pionera de la gastronomia catalana més internacional. Reivindica el treball duns cuiners que van apostar per la creativitat en els fogons, i duns espais singulars que combinaren la gastronomia més creativa amb la tertúlia, la reflexió, la creació i la disbauxa, de la mà dartistes de tota mena: des de Salvador Dalí i Josep Pla fins a Richard Hamilton, Miquel Barceló, Evarist Vallès o Carles Fages de Climent, entre molts daltres.