Guia facil para el manejo de la carne
Por VICENTA LOPEZ CAMACHO y BEGOÑA PELLICERO LOPEZ
Estado: NUEVO
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Sinopsis
La pasión por la cultura gastronómica, cada vez más apreciada en el mundo, noslleva a una creciente especialización para poder disfrutar de las mejores carnes. Estudiantes de cocina, aprendices de carnicería y amantes de la buena mesa encontrarán en la gu
Ficha Técnica
Editorial: Ediciones Díaz de Santos, S.A.
ISBN: 9788490522080
Idioma: Castellano
Número de páginas: 204
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 14/11/2018
Año de edición: 2018
Plaza de edición: España
Alto: 2.2 cm
Ancho: 2.2 cm
Peso: 955.0 gr
Especificaciones del producto
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