(I.B.D.) PREPARACION DE CARNES
Por Varios autores
-5% de dto. exclusivo web
Envío gratis
Entrega aproximada el martes 25 de agosto.
No tenemos stock en nuestro almacén, pero lo pedimos urgente al distribuidor para que lo recibas muy rápido.
Otros vendedores (nuevo y usado) desde 190,00 €
Domina nuevos idiomas con los mejores métodos
Con nuestros métodos de idiomas aprende de forma eficaz, práctica y progresiva, ganando confianza desde las primeras lecciones.
Sinopsis
Conocer la definición de carne, su composición y características, los métodos de cocción, salsas y guarniciones mas adecuados para su preparación, clasificar los despojos y su utilización y aprender a clasificar las aves de corral y características de la carne de caza y su forma correcta de elaboración.
Ficha Técnica
Editorial: Ic Editorial
ISBN: 9788483640975
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 14/04/2008
Año de edición: 2008
Plaza de edición: Es
Alto: 23.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 23.0 gr
Especificaciones del producto
Reseñas sobre (I.B.D.) PREPARACION DE CARNES
Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.
0 Reseñas
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€
Publicar una opinión supone haber leído y aceptado las
bases del sorteo
"Tu opinión tiene premio".
Los libros más vendidos de Cursos de formación
