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KITCHEN CONFIDENTIAL: INSIDER S EDITION

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After twenty-five years of 'sex, drugs, bad behaviour and haute cuisine', chef and novelist Anthony Bourdain has decided to tell all. From his first oyster in the Gironde to his lowly position as a dishwasher in a honky-tonk fish restaurant in Provincetown; from the kitchen of the Rainbow Room atop the Rockefeller Center to drug dealers in the East Village, from Tokyo to Paris and back to New York again, Bourdain's tales of the kitchen are as passionate as they are unpredictable, as shocking as they are funny.

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El Autor

ANTHONY BOURDAIN

ANTHONY BOURDAIN

Anthony Bourdain nació en Nueva York en 1956. Se graduó en el Institute of America antes de empezar a trabajar en las cocinas del New York City's Supper Club, One Fifth Avenue y Sullivan’s. Su trabajo ha aparecido en el New York Times, The Times, The Observer, Scotland on Sunday, The Face, Limb by Limb, Black Book y The Independent, y fue una autoridad en la revista Food Arts. Era el chef ejecutivo de la Brasserie Les Halles y vivía en Manhattan. Falleció en Estrasburgo el 8 de junio de 2018. Ver ficha del autor
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