CATALÁN
La cuina del Consolat de Mar
3/4 de mil·lenni de gastronomia de futur
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Sinopsis
Un llibre que recull una mostra significativa de la cuina que una institució que celebra tres quarts de mil·lenni d'existència, el Consolat de Mar, va esperonar gràcies al comerç marítim de l'edat mitjana ençà. Un receptari que combina tradició i modernitat. Plats elaborats per nombroses generacions als Països Catalans.
Ficha Técnica
Editorial: Parcir Edicions Selectes
ISBN: 9788418849930
Idioma: Catalán
Número de páginas: 360
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 22/09/2023
Año de edición: 2023
Plaza de edición: Barcelona
Peso: 800.0 gr
Especificaciones del producto
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