Le Terroir

Name: Le Terroir
Author: JOSE MANUEL SANTOS VAZQUEZ

Tratado sobre el vino de Bordeaux

Por JOSE MANUEL SANTOS VAZQUEZ

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Dos naturalistas en un bosque singular

Un paseo por el Hayedo de Montejo

Un viaje ilustrado al corazón de uno de los bosques más extraordinarios de España.¿Qué secretos guarda uno de los bosques más fascinantes de España? «Un paseo por el Hayedo de Montejo» invita a descubrir, estación tras estación, la magia de este enclave único de la Sierra del Rincón, declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO y Reserva de la Biosfera. De la mano de los naturalistas Antonio López Lillo y Andrés Bermejo García.

Sinopsis

Cada botella de vino de Burdeos guarda un secreto. No es un misterio de ingredientes ocultos ni de fórmulas ancestrales, sino la narrativa silenciosa de un lugar: su terroir. Para el aficionado y el experto por igual, esta palabra francesa resuena con un eco que va más allá de la mera geografía. Es la confluencia mágica de suelo, clima, paisaje y la mano del hombre, una sinfonía de elementos que, en Burdeos, alcanza una de sus expresiones más sublimes y complejas.