LO QUE NO SE ATREVEN A DECIRNOS (2ª ED.)

Los medios de comunicación han conseguido que la mayoría de la gente (incluidos muchos profesionales ingenuos) se crea cosas que no son verdad pero que parecen tener fundamento. Errores como lo beneficioso que es comer mucho pescado, tomar algo de alcohol, beber mucha agua o tomar antioxidantes y depurativos, se han extendido por la población causando daños. Y en la televisión vemos todos los días a cocineros tocando las comidas con las manos, sin que las autoridades sanitarias actúen. En este libro, con valentía y científicamente, se desmontan tales errores y conductas, tratando también otros problemas nutricionales como las infecciones alimentarias, el estreñimiento o la anorexia nerviosa. En cada caso se explica lo que debemos hacer para conservar la salud.