INGLÉS
NOMA
TIME AND PLACE IN NORDIC CUISINE
Por René Redzepi
Estado: NUEVO
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Sinopsis
Redzepi está en la vanguardia de la alta cocina, combinando una creatividad implacable y un notable nivel de artesanía con un conocimiento inimitable e innato de los productos nórdicos.
En Noma, que Redzepi creó a partir de un almacén abandonado del si
En Noma, que Redzepi creó a partir de un almacén abandonado del si
Ficha Técnica
Editorial: Phaidon Press Limited
ISBN: 9780714859033
Idioma: Inglés
Número de páginas: 368
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 16/06/2022
Año de edición: 2010
Plaza de edición: Londres
Alto: 25.0 cm
Ancho: 29.0 cm
Grueso: 2.0 cm
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