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PRINCIPLES OF FERMENTATION TECHNOLOGY (2ND ED)
Por P.F. STANBURY y A. WHITAKER
Estado: DE 2ª MANO (BUENO)
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Ficha Técnica
Editorial: Butterworth-heinemann
ISBN: 9780750645010
Idioma: Inglés
Número de páginas: 358
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 28/12/2002
Año de edición: 2003
Plaza de edición: Burlington
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