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SCIENCE AND COOKING
Por DAVID WEITZ
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Sinopsis
Based on the popular Harvard University and EdX class Science and Cooking explores the scientific basis of why recipes work
Ficha Técnica
Editorial: Norton (W.w.)
ISBN: 9780393634921
Idioma: Inglés
Número de páginas: 320
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 20/11/2020
Año de edición: 2020
Especificaciones del producto
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