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THE CHILE PEPPER IN CHINA
Por BRIAN R. DOTT
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Tiempo est. de lectura: 6h 5m
«Verdades con chanclas», de Antonio Fagundo
Este libro es una colección de historias independientes que abordan mitos, creencias erróneas y curiosidades de la humanidad. Escrito en un tono ameno, resulta un compañero ideal para un viaje, ya que sus capítulos cortos permiten leer una historia en cualquier momento y lugar, sin necesidad de seguir un hilo narrativo continuo.
Sinopsis
Brian R Dott explores how the non native chile went from obscurity to ubiquity in China influencing not just cuisine but also medicine language and cultural identity The Chile Pepper in China sheds new light on the piquant cultural impact of a potent plant and raises broader questions regarding notions of authenticity in cuisine
Ficha Técnica
Editorial: Columbia University Press
ISBN: 9780231195331
Idioma: Inglés
Número de páginas: 296
Tiempo de lectura: 6h 5m
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 13/02/2024
Año de edición: 2024
Especificaciones del producto
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