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WHAT EINSTEIN TOLD HIS COOK

Name: WHAT EINSTEIN TOLD HIS COOK
Author: Robert L. Wolke

Por Robert L. Wolke

Tapa blanda

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Sinopsis

Finalist for the James Beard Foundation Book Award and the IACP Cookbook Award A s good a read on the science of cooking as there is Mark Bittman author of How to Cook Everything

Ficha Técnica

Editorial: Norton (W.w.)

ISBN: 9780393329421

Idioma: Inglés

Número de páginas: 368

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 31/10/2008

Año de edición: 2008

Especificaciones del producto

Escrito por Robert L. Wolke

Profesor emérito de química en la Universidad de Pittsburg (EE.UU.) donde lleva a cabo proyectos de investigación en los campos de la física y la química. Educador y prestigioso conferenciante, Wolke es muy conocido por su capacidad para facilitar la comprensión y el disfrute de la ciencia. Entre sus publicaciones destacan Lo que Einstein contó a sus amigos, Lo que Einstein le contó a su cocinero y Lo que Einstein no sabía, publicados por Ediciones Robinbook.

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