Alain Reynier

Véritable guide technique de référence, le Manuel de viticulture réunit lensemble des connaissances sur tous les aspects du fonctionnement de la vigne et de sa culture. La réputation et le succès de

Esta nueva versión española del Manual de viticultura de A. Reynier, agrónomo y enólogo y profesor de la Facultad de Enología de Burdeos, ha sido refundida de la 8ª edición francesa, poniendo al día cada uno de sus capitulos y añadiendo algunos temas de actualidad que afectan a determinados viñedos, pero conservando el mismo espiritu de las anteriores a fin de que pueda seguir siendo util a viticultores, estudiantes y profesionales de la viticultura, tanto de España como de America Latina. La version española ha sido realizada por un equipo de profesores especialistas en cultivos leñosos y viticolas de la Universidad Politecnica de Madrid, en la seguridad de que esta edicion tendra el mismo exito que las anteriores.

Totalmente renovada y puesta al día, tiene en cuenta temas llenos de actualidad, tales como las perspectivas de futuro en la cuestión de las variedades y de los portainjertos, las novedades en cuanto a la reglamentacion vinicola (derechos de las plantaciones y consecuencias de la integracion de la viticultura en la PAC), las soluciones alternativas al uso de herbicidas quimicos, las medidas profilacticas y las claves de decision para limitar el decaimiento de las cepas, las nuevas obligaciones en cuanto a la eleccion y utilizacion de productos fitosanitarios y la reduccion de las entradas o inputs Facil de entender y bien documentada, esta obra consta de cuatro partes: · Una presentacion de los conocimientos ampelografico, anatomico y fisiologico de las vides cultivadas. · Una guia de la plantacion de una parcela de viña. · Una guia de las intervenciones realizadas en las viñas que estan en produccion. · Una guia sanitaria del viñedo