MIGUEL SANCHEZ ROMERA

MIGUEL SANCHEZ ROMERA

“Miguel Sánchez Romera nació en Córdoba, Argentina. Hijo de emigrantes españoles, cursó estudios de Medicina y Bellas Artes en la Universidad Nacional de Córdoba. Es especialista en Neurología y Neurofisiología Clínica, y ha dedicado su especial atención al estudio de la epilepsia. Ha publicado numerosos artículos en diferentes sociedades científicas de todo el mundo. En la actualidad, es jefe del servicio de Neurología de un hospital en Granollers (Barcelona). Desde hace cinco años es chef y propietario del restaurante L’Esguard en Sant Andreu de Llavaneres (Barcelona). Ejerce, además, como profesor en la Universidad de Vic, en la asignatura de Ciencia y Tecnología culinaria de la diplomatura de Nutrición y Dietética humana. Destaca por haber creado dentro del ámbito gastronómico la tendencia y el estilo denominado «construccionismo», así como un novedoso fondo de cocina, que ha obtenido el premio a la innovación técnica y ha revolucionado las formas de cocinar. Está reconocido por c ...” Ver más

EBOOKS Y LIBROS PUBLICADOS POR MIGUEL SANCHEZ ROMERA

Mostrando 1 a 5 de 5 resultados

28.50€

28.50€

(Tapa dura)

22.50€

22.50€

(Encuadernación en tela)

  • OTROS VENDEDORES DESDE  nuevo y usado

9.99€

9.99€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:

14.95€

14.95€

Sin definir

  • Ebook en Casa del Libro:
  • OTROS VENDEDORES DESDE  nuevo y usado

Mostrando 1 a 5 de 5 resultados

Pág. 1 de 1
  • 1

Los más vendidos