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Cooked

Name: Cooked
Author: Michael Pollan

A Natural History of Transformation

Por Michael Pollan

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Sinopsis

THE NEW YORK TIMES BESTSELLER AND INSPIRATION FOR THE NETFLIX SERIES

Its not often that a life-changing book falls into ones lap ... Yet Michael Pollans Cooked is one of them.SundayTelegraph

This is a love song to old, slow kitchen skills at their delicious best Kathryn Huges, GUARDIAN BOOKS OF THE YEAR

The New York Times Top Five Bestseller - Michael Pollans uniquely enjoyable quest to understand the transformative magic of cooking

Michael Pollans Cooked takes us back to basics and first principles: cooking with fire, with water, with air and with earth.

Meeting cooks from all over the world, who share their wisdom and stories, Pollan shows how cooking is at the heart of our culture and that when it gets down to it, it also fundamentally shapes our lives.

Filled with fascinating facts and curious, mouthwatering tales from cast of eccentrics, Cooked explores the deepest mysteries of how and why we cook.

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Ficha Técnica

Editorial: Penguin

ISBN: 9780141975634

Idioma: Inglés

Número de páginas: 480

Fecha de lanzamiento: 23/04/2013

Año de edición: 2014

Especificaciones del producto

Escrito por Michael Pollan

Michael Pollan es escritor, periodista y activista americano. Ocupa la cátedra Knight de Periodismo en la Universidad de California, Berkeley, donde dirige un programa centrado en el periodismo científico y medioambiental. Ha escrito un total de siete libros, entre ellos El detective en el supermercado, Cocinar, Saber comer y El dilema del omnívoro, todos ellos grandes éxitos de ventas y publicados en Debate.

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