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La cocina del Cid

Historia de los yantares y banquetes de los caballeros medievales

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Sinopsis

El Cid se sienta a la mesa en un repertorio de 73 recetas, evocando los dos números mágicos del Medioevo, que, detalladas por vez primera en ingredientes y tiempos de cocción, conservan el misterio de los siglos oscuros y la excelencia de una cocina macerada entre aullidos de guerra y silencios monacales.

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Ficha Técnica

Editorial: Nowtilus

ISBN: 9788497634205

Idioma: Castellano

Número de páginas: 288

Fecha de lanzamiento: 01/05/2007

Año de edición: 2010

Colección:
Historia Incógnita

Especificaciones del producto

Miguel Ángel Almodóvar

Escrito por Miguel Ángel Almodóvar

Miguel Ángel Almodóvar es investigador, periodista y divulgador especializado en nutrición. Es licenciado en Ciencias Políticas y Sociología con especialidad en Ecología humana y población. Durante más de dos décadas fue uno de los rostros más reconocidos de la televisión, donde colaboró y dirigió varios programas.
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