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La querelle des OGM
Préface de Claude Debru
Por JEAN-PAUL OURY
Sinopsis
Les querelles sur les OGM se termineront-elles un jour ? Comment expliquer que la technologie progresse et que les oppositions sexpriment de manière plus radicale ? Après sêtre interrogé sur lorigine de la « querelle des OGM », analysé les controverses sur les risques sanitaires et environnementaux et sur les avantages socio-économiques de la technologie, lauteur démontre la nécessité de renouer un vrai dialogue en renonçant au contenu idéologique contenu dans ces polémiques, en démontrant dans quelles conditions une « agriculture responsable » peut se développer. Cet ouvrage est aussi loccasion dune interrogation sur le « principe de précaution » et le devoir de recherche et développement indispensable. Cette enquête pluridisciplinaire, dun niveau de lecture abordable, permet de prendre du recul dans ce débat toujours dactualité.
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Ficha Técnica
Editorial: Puf
ISBN: 9782130739050
Idioma: Francés
Fecha de lanzamiento: 20/04/2015
Número: Science histoire et société
Especificaciones del producto
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