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AVES AL ESTILO MAESTRO DE COCINA

Estado: DE 2ª MANO (BUENO)


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Sinopsis

Ariel Rodríguez Palacios nos propone un apasionante viaje culinario por el mundo de las aves. En este libro encontrará explicadas de manera fácil y didáctica algunas técnicas complejas como el deshuesado, bridado y rellenado de pollo, pato, pavo, codorniz y piezas de caza. Todo con fotos paso a paso.

Ficha Técnica

Editorial: Atlantida

ISBN: 9789500832021

Idioma: Castellano

Número de páginas: 91

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 11/10/2006

Año de edición: 2006

Plaza de edición: Buenos Aires

Especificaciones del producto

Escrito por ARIEL RODRIGUEZ PALACIOS

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