| Libro en CASTELLANO
AVES AL ESTILO MAESTRO DE COCINA
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Sinopsis
Ariel Rodríguez Palacios nos propone un apasionante viaje culinario por el mundo de las aves. En este libro encontrará explicadas de manera fácil y didáctica algunas técnicas complejas como el deshuesado, bridado y rellenado de pollo, pato, pavo, codorniz y piezas de caza. Todo con fotos paso a paso.
Ficha Técnica
Editorial: Atlantida
ISBN: 9789500832021
Idioma: Castellano
Número de páginas: 91
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 11/10/2006
Año de edición: 2006
Plaza de edición: Buenos Aires
Especificaciones del producto
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