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BUSCANDO ALTERNATIVAS PARA EL SECANO ARAGONES

GUILLERMO RIPOLL ,

ESTHER MONTAÑES

Estudios generales

Agricultura

Ciencias

En el año 2003, motivados por la necesidad de promocionar las zonas áridas y semiáridas de Aragón a través de sus alimentos, creamos un proyecto que permitiera recabar la información de aquellos propios de estas zonas. De esta forma tratamos de resumir en este libro una serie de seis productos representativos que forman parte de la realidad agraria del mundo rural aragonés.

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