Estudios generales de Agricultura

Técnicas Del Bonsái John Yoshio Naka Las Técnicas del Bonsai de John Naka difieren de los numerosos libros de bonsai que se han publicado últimamente por la manera de su exposición. La obra es el resultado de muchos años de actividad docente. En forma muy amena se describen los metodos mas importantes del arte del bonsai. Se ofrecen muchas sugerencias para el principiante y paso a paso puede irse introduciendo en la configuracion de las diferentes formas de bonsai y tipos de plantas.

Esta obra, escrita en un lenguaje sencillo, narrativo y en muchos casos autobiográfico, puede considerarse un manual práctico que muestra cómo utilizar la agricultura regenerativa. La agricultura regenerativa es una metodologia que aglutina una variedad de tecnicas de cultivo innovadoras que comparten un objetivo comun: restablecer el equilibrio en los ecosistemas agrarios a traves de la REGENERACION de los SUELOS. Con la agricultura regenerativa no solo beneficiamos al medio ambiente (secuestrando carbono, fomentando la biodiversidad y evitando la erosion y la desertificacion, entre otros), sino que tambien podemos mejorar la rentabilidad de las explotaciones y cultivar alimentos mas sanos. Por tanto, este sistema tiene enormes ventajas para el medio ambiente, la economia y los aspectos sociales. Los autores, Francesc Font y Nuri Madeo, ambos graduados en Ingenieria Agricola, estan afincados en Menorca (Illes Balears) y su forma de abordar la agricultura combina una larga tradicion familiar de trabajo en la tierra con su formacion academica y años de autoaprendizaje que les llevaron a introducir con exito las tecnicas regenerativas en varios proyectos en Cataluña, Baleares y otros territorios de Europa. En esta obra, prologada por los especialistas de reconocido prestigio en este ambito Darren J. Doherty y Joel Salatin, Francesc y Nuri parten del porque de su metodologia, para seguir con el como y posteriormente con el que. Tres pilares basicos para la comprension tanto de razones como de procedimientos. Entre otras muchas tecnicas: - Aprenderemos como eliminar o minimizar el cultivo y manejar las enmiendas organicas. - Descubriremos que los cultivos de cobertura y el mulching proporcionan una proteccion natural contra plagas y enfermedades en nuestros cultivos, y que el pastoreo planificado puede ser un gran aliado. - Aprenderemos a planificar nuestros cultivos, incluyendo patrones de plantacion y sistemas de riego, asi como el movimiento de nuestros animales. - En caso de enfrentarnos a plagas y enfermedades, que siempre estaran presentes en algun grado, sabremos que hacer, y gracias a las tecnicas aplicadas, estas permaneceran bajo control sin causar daños significativos en nuestras cosechas y sin tener que utilizar pesticidas. - Tambien podremos entender el diseño de lineas clave y como podemos utilizarlo para aprovechar el recurso mas importante y escaso que tenemos: el agua que cae sobre nuestros campos en forma de lluvia. Por ultimo, en la ultima parte del libro, los autores describen el proceso de medicion de resultados, que es necesario para orientar el progreso de nuestras fincas y asi ir acercandonos poco a poco a nuestro destino: un proyecto agrario sostenible en el medio ambiente, social y economico. Este ultimo paso, tan importante como los anteriores, se erige como uno de los rasgos diferenciales de la metodologia desarrollada por Font y Madeo. Los ejemplos a lo largo del libro incluyen imagenes y datos reales recopilados de las fincas donde los autores han trabajado en los ultimos años.

La primera guía que nos ilustra paso a paso cómo cultivar alimentos nutritivos a partir de la labranza cero, una forma de sembrar sin arar que no perturba la vida en el suelo.No solo aprenderás a cultivar hortalizas, tambien encontraras informacion sobre como hacer la transicion a una vida rural y las realidades que conlleva.En Huerto sin labrar la autora se basa en la agricultura regenerativa y despliega su enorme potencial a la hora de restaurar la vida en el suelo y con ello la calidad de los nutrientes de los alimentos que cultivamos.

El gran llibre per cultivar, cuinar i gaudir dels productes de l'hort Un homenatge a la terra i a tots els qui la treballen. La guia 360 per a totes aquelles persones que tinguin interes a cultivar, cuinar o consumir productes de la terra de manera responsable; amb tota la informacio practica relacionada amb cada mes de l'any. Mes a mes: els productes de temporada, que sembrar i que plantar; el calendari lunar a tenir en compte en els treballs de camp i d'hort urba, i totes les fires locals de productes. Receptes per a cada temporada, elaborades per la cuinera i escriptora Maria Nicolau. Frases fetes i dites per a cada mes de l'any, seleccionades per l'autora Maria Jose Valiente. 12 mesos, 12 productes i 12 productors, entrevistes fetes per Anna Roca en que es presenten les fortaleses del sector agrari i ramader del territori.

Este libro analiza los aspectos más importantes a tener en cuenta a la hora de llevar a cabo el injerto, la poda y el aclareo en las plantaciones frutales. El injerto es una técnica de multiplicación vegetativa muy utilizada en fruticultura, ya que combina individuos distintos que funcionan como una unica planta. Esto permite disponer de plantas que se adapten a determinadas condiciones edafoclimaticas, y a exigencias comerciales o de manejo del cultivo. Ademas, posibilita la restauracion de partes de la planta dañadas y el cambio de una variedad por otra en un arbol ya establecido. Por su parte, la poda es una tecnica de cultivo que se realiza de forma habitual en los frutales, con el fin de proporcionar las condiciones optimas de desarrollo de la planta, para conseguir una produccion maxima de frutos de calidad. A traves de los distintos tipos de poda, se lograra formar los arboles desde su plantacion, organizando y distribuyendo las ramas para que se optimice la captacion de luz solar por las hojas, mantener los arboles libres de elementos indeseables, promover una buena productividad de la planta y prolongarla a lo largo del tiempo, asi como renovar, cuando sea necesario, determinadas partes del arbol que se han envejecido o dañado. Con el objetivo de mejorar la calidad en la fruta producida, el aclareo de frutos es una operacion de cultivo que resulta fundamental en algunas especies en las que el calibre del fruto y sus caracteristicas organolepticas repercuten en el precio de venta de la fruta. Esta tecnica consiste en eliminar de forma manual, mecanica o quimica, parte de las flores abiertas o de los frutos cuajados, para disminuir la competencia por los nutrientes entre los frutos que van a desarrollarse, lo que repercutiria negativamente en su tamaño y calidad en recoleccion. Las autoras Raquel Casas Flores y Ana Centeno Muñoz, son profesoras de la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros Agronomos de la Universidad Politecnica de Madrid, y gracias a su experiencia docente e investigadora, han sabido sintetizar los aspectos mas importantes de las tecnicas de injerto, poda y aclareo empleando un lenguaje sencillo y didactico.

Revolucionario de una brizna de paja es el primer libro que ofrece una mirada íntima a la filosofía y la obra de uno de los miembros más influyentes del movimiento de la agricultura natural; el agricultor y filosofo japones Masanobu Fukuoka. Fukuoka (1913-2008) escribio el bestseller internacional La revolucion de una brizna de paja (1978), un manifiesto en que exponia su enfoque respecto a la agricultura sin labranza, sin uso de maquinaria, productos quimicos de sintesis o compost elaborado y con muy poco desherbado y poda. A su publicacion el libro planteo un reto radical para los sistemas globales de suministro de alimentos. En Revolucionario de una brizna de paja, Korn comparte su experiencia de mas de treinta y cinco años de estudio con el señor Fukuoka. Distingue con claridad la agricultura natural de otros tipos de agricultura como la ecologica o de la permacultura y explica como se podria aplicar la agricultura natural en areas como el crecimiento y el desarrollo personales o para llevar vidas mas ricas y plenas. Revolucionario de una brizna de paja ofrece a quienes lo leen una mirada inusual a la agricultura natural y a la figura de Fukuoka en el ambito personal. Explica lo sencilla que es en realidad la agricultura natural y por que supone la unica esperanza real de restablecer una relacion integral con la Tierra.

Desacreditando la noción de que nuestra actual crisis alimentaria debe abordarse a través de la agricultura industrial y la modificación genética, la autora y activista Vandana Shiva sostiene que esas fuerzas son, de hecho, las responsables del problema del hambre en primer lugar. En lugar de depender de la modificación genética y del monocultivo a gran escala para resolver la crisis alimentaria mundial, propone que consideremos la agroecología, el conocimiento de la interconexión que crea los alimentos, como una alternativa real y posible frente al paradigma industrial.

El movimiento biodinámico surgió a partir de ocho conferencias dadas por Rudolf Steiner en Pentecostés de 1924, en Koberwitz, Silesia (Polonia). El término Biodinámica fue aplicado por las personas que asistieron a las conferencias y que procedieron a poner en practica el contenido de las mismas.El Curso de Agricultura, como se le llama usualmente, fue impartido a granjeros experimentados a cuyos conocimientos profesionales se sumaba lo que la Antroposofia puede ofrecer con su vision espiritual de la naturaleza donde la finca se considera una totalidad organica, viva y dinamica, una unidad en si misma.Hoy en dia, transcurridos cien años, este nuevo metodo de agricultura, es practicado en muchas granjas y huertos de ambos hemisferios. Lo que hace cien años se extrajo de un conocimiento profundo de las realidades espirituales, aporta actualmente respuestas, no solo teoricas, tambien practicas.

Se ha dicho que la historia de la Agricultura coincide con la Historia de la Civilización, aunque es muy probable que aún antes de que aparezcan los primeros vestigios de lo que llamamos civilización, el hombre primitivo tenia su sistema de alimentacion basado en la recoleccion de las plantas del campo. Ahi precisamente es donde podemos colocar el inicio de la agricultura. Es dificil determinar cuando aparecio la agricultura ecologica por primera vez, aunque fue en los años 90 cuando experimento un gran alza. El libro hace un analisis del suelo ecologico y su fertilidad, los factores fisicos y el agrosistema (clima, agua, entorno), la reconversion a la agricultura ecologica y los cultivos ecologicos, los metodos y las tecnicas basicas, la proteccion de los cultivos (control de plagas, enfermedades y malas hierbas), la ganaderia ecologica, la comercializacion de los productos ecologicos y sus certificados de garantia y, por ultimo, revisa la prevencion de riesgos laborales en el sector agrario y la legislacion en materia de agricultura ecologica.

Una guía, de la mano de un experto, para recuperar la práctica correcta del cuidado de la tierra que cultivas, el porqué y el cómo de las labores más apropiadas según los principios de la Permacultura. Cuales son los materiales y tecnicas idoneas para acolchar y fertilizar, como aplicar abonos verdes, hacer buenas rotaciones y otras tecnicas que aumentan la fertilidad. De manera adaptada a cada situacion, a cada tipo de tierra y siempre hacia una economia de recursos, de procedencia local y en busca de la autosuficiencia.

La poda puede dejar de ser un rompecabezas. El autor nos lleva a entender por qué no es viable forzar ni contrariar un normal desarrollo. Todo lo básico para lograr la silueta de cada especie ganando en belleza, productividad y longevidad. Ahi comienza la poda suave, por respetar al arbol como ser vivo, aprender a observarlo y asimilar unos pocos principios. Podar se convierte en algo sencillo y beneficioso para frutales, ornamentales, arbustos... Gracias a este experto que escribe con gracia, precision y claridad. Para podar con delicadeza.

Traer el hielo desde los más altos neveros de la montaña, conseguir la leña de las entrañas del monte, pastorear el ganado a cientos de kilómetros del lugar de residencia para encontrar los mejores pastos, obtener carbon vegetal con el costoso y arriesgado proceso de la coccion de la leña, trasladar miles de troncos a traves del cauce de los rios, extraer del mar su riqueza, en definitiva, obtener de la naturaleza sus frutos, fue en el siglo pasado y mas atras, un esfuerzo imprescindible para conseguir el sustento.En LA NATURALEZA Y SUS OFICIOS encontrareis mas de 100 antiguos oficios, algunos de ellos, muy pocos, se siguen manteniendo como motor economico o como residuo artesanal, pero la mayoria protagonizan el escenario de la historia de los habitantes de la Peninsula y sus Islas, cuando no existia la mecanizacion ni la industrializacion para las tareas mas elementales y duras en el entorno rural.Hemos pretendido hacer un repaso que los salve del olvido y un homenaje a todos aquellos esforzados, hombres y mujeres, gracias a cuyo teson, en buena parte nos presentamos, hoy en dia, como la sociedad que somos.Casi todos los oficios que mencionamos y explicamos en sus procesos eran duros o durisimos por el esfuerzo que requerian, se desarrollaban en condiciones extremas y tenian como elemento comun el riesgo de la vida misma.Esperamos que con LA NATURALEZA Y SUS OFICIOS disfruteis conociendo algo mas de la historia y vida de nuestros inmediatos antepasados.

A partir del 26 de noviembre de 2015, los usuarios profesionales y vendedores de productos fitosanitarios en España deberán estar en posesión de un carné que acredite los conocimientos apropiados para ejercer su actividad, segun los niveles de capacitacion establecidos en el articulo 18 y las materias especificadas para cada nivel en el anexo IV del Real Decreto 1311/2012, de 14 de septiembre, por el que se establece el marco de actuacion para conseguir un uso sostenible de los productos fitosanitarios. La Editorial Mundi-Prensa ha desarrollado este libro dedicado a los usuarios profesionales de productos fitosanitarios, con el objetivo de responder a la demanda de formacion exigida por la normativa vigente que regula el Carne de Manipulador de Productos Fitosanitarios para el Nivel Basico. Este carne va dirigido al personal auxiliar de tratamientos fitosanitarios terrestres y aereos, incluyendo los no agricolas, y los agricultores que los realizan en la propia explotacion sin emplear personal auxiliar y utilizando productos fitosanitarios que no sean o generen gases toxicos, muy toxicos o mortales. Tambien es necesario para el personal auxiliar de la distribucion que manipule productos fitosanitarios. Con tal fin se ha desarrollado en este libro el temario especificado por el mencionado Real Decreto 1311/2012 para el nivel basico de usuarios profesionales de productos fitosanitarios. Todos los contenidos han sido explicados con la extension que le corresponde a cada epigrafe y planteados de un modo practico, incluyendo abundantes fotografias, ejercicios y preguntas tipo test, cuya intencion principal es que la presente obra resulte de un alto valor didactico para quienes desean examinarse por el organo competente de su Comunidad Autonoma. Almudena Martinez Ocaña es Ingeniera Tecnica Agricola y Licenciada en Enologia. Durante mas de tres años trabajo en proyectos de formacion y asesoramiento agricola, siendo actualmente personal interino en la Consejeria de Educacion, Junta de Andalucia. Alberto Moreno Vega esta titulado en distintas ramas de la ingenieria, es Tecnico Superior y especialista Universitario en PRL. Desde hace 10 años desarrolla su actividad profesional como empleado publico en la Consejeria de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Junta de Andalucia.

El cultivo de plantas para la obtención de buenas semillas a través de la descendencia no es posible sin una rigurosa selección, aun cuando se efectúe la llamada limpieza y clasificación mecánica. Si, por ejemplo, se hace una seleccion de papas, debe observarse el estado de las plantas durante todo el periodo de vegetacion. Se marcan los pies mas robusto y florecientes. Pero de estos solo convienen los que se encuentran rodeados de plantas sanas. Finalmente lo mejor que queda se saca aparte antes de la cosecha de las otras. Esto da trabajo pero vale la pena.