COCINA VEGETARIANA

Con esta completa y sugestiva guía del vegetarianismo aprenderá a cocinar platos fáciles y apetitosos con verduras, frutas, frutos secos, semillas, legumbres, huevos y productos lácteos. Asimismo encontrará orientación sobre las mejores maneras de escoger y preparar los ingredientes para alimentarse de forma sana y equilibrada, así como una serie de deliciosas recetas que demuestran lo variada, colorida y sabrosa que puede ser la dieta vegetariana. Un libro repleto de ideas que servirán de inspiración a cocineros noveles y experimentados. Cocina vegetariana incluye información sobre: • qué significa ser vegetariano • qué alimentos aportan vitaminas y minerales fundamentales • cómo planificar un menú vegetariano • cómo surtir una cocina y una despensa vegetarianas