INGLÉS
COCO
Por Varios autores
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Sinopsis
10 of the best chefs of today reveal who the 100 chefs of tomorrow will be Provides unique insights into the incredible variety of culinary talent working today in places as diverse as Paris, Copenhagen, Kyoto, New Orleans, Bilbao, and Beijing Includes menus and recipes from each emerging chef, all illustrated in full colour alongside images of their kitchens and restaurants The first food book of its kind, Coco is an invaluable cookbook and a unique overview of contemporary gastronomy
Ficha Técnica
Editorial: Phaidon Press Limited
ISBN: 9780714849546
Idioma: Inglés
Número de páginas: 448
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 04/11/2009
Año de edición: 2009
Plaza de edición: London
Alto: 29.0 cm
Ancho: 21.0 cm
Especificaciones del producto
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