Contra el azúcar

Name: Contra el azúcar
Author: Gary Taubes

Por Gary Taubes

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Sinopsis

He aquí una exposición seria y convincente que demuestra que el azúcar es el tabaco del nuevo milenio. Con el respaldo de poderosos grupos de presión, el azúcar se ha inmiscuido en nuestras vidas y, hoy en día, es la causa de múltiples enfermedades espec

Ficha Técnica

Traductor: 0

Editorial: Editorial Kairós Sa

ISBN: 9788499886206

Idioma: Castellano

Título original:

Case Against Sugar

Número de páginas: 552

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 31/01/2018

Año de edición: 2018

Plaza de edición: España

Colección:

Ensayo

Alto: 13.0 cm

Ancho: 20.0 cm

Grueso: 2.9 cm

Peso: 57.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Gary Taubes

Gary Taubes colabora habitualmente con la revista Science. Sus escritos han aparecido en The Atlantic, The New York Times Magazine, Esquire y The Best of the Best American Science Writing (2010). Es el único periodista de prensa escrita que ha recibido tres premios Science in Society Journalism de la National Association of Science Writers. Actualmente es investigador de la Robert Wood Johnson Foundation in Health Policy Research en la Berkeley School of Public Health de la Universidad de California. Es autor de Good Calories, Bad Calories: Challenging the Conventional Wisdom on Diet, Weight Control, and Disease, Bad Science: The Short Life and Weird Times of Cold Fusion y Nobel Dreams: Power, Deceit and the Ultimate Experiment.

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