cuina de mar-maria del carme fuster alzina-9788416163120

CUINA DE MAR

 (En papel)

MARIA DEL CARME FUSTER ALZINA

, 2014
  • Nº de páginas: 88 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: DOCUMENTA BALEAR
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788416163120
Cuina marinera de cals padrins. Memòria gastronòmica d’una família de pescadors del llevant de Mallorca.
A la cuina d’una família de pescadors de la primera meitat del segle xx, el que s’hi menjava, gairebé exclusivament, era peix. Peix de totes les varietats i segons totes les fórmules de cocció possible. amb el pas del temps, aquelles sensacions que, d’una cuina estant, ens arribaren per mitjà de la vista, l’olfacte i, sobretot, el gust, acabaren en el rebost dels nostres records més preuats, com una part gens negligible de la nostra manera de viure. aquella era una cuina de subsistència, però feta amb enginy, imaginació i amor. era la cuina de cals padrins...

14.00€

13.30€

Datos del libro

  • Nº de páginas: 88 págs.
  • Editorial: DOCUMENTA BALEAR
  • Lengua: CATALÁN
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788416163120
  • Año edición: 2014
  • Plaza de edición: ESPAÑA
  • Traductor: MIQUEL PIRIS

Resumen

Cuina marinera de cals padrins. Memòria gastronòmica d’una família de pescadors del llevant de Mallorca.
A la cuina d’una família de pescadors de la primera meitat del segle xx, el que s’hi menjava, gairebé exclusivament, era peix. Peix de totes les varietats i segons totes les fórmules de cocció possible. amb el pas del temps, aquelles sensacions que, d’una cuina estant, ens arribaren per mitjà de la vista, l’olfacte i, sobretot, el gust, acabaren en el rebost dels nostres records més preuats, com una part gens negligible de la nostra manera de viure. aquella era una cuina de subsistència, però feta amb enginy, imaginació i amor. era la cuina de cals padrins...

0

Valoración Media

Todavía no ha sido valorado

Valoraciones usuarios

  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado
Haz tu recomendación

Opiniones "CUINA DE MAR"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate

Estantes en los que está guardado

  • Este libro no se encuentra en ningún estante