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EL CORZO: COCINA Y SABORES

 (En papel)

JACQUES REDER

, 2008
  • Nº de páginas: 96 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: SOLITARIO
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788493562359

Primer libro dedicado exclusivamente a la gastronomía del corzo. Contiene una acertada selección de recetas tradicionales y originales, para cocinar los platos más simpáticos de nuestro duende de los bosques: salsas y marinados; patés; embutidos; entrañas; carne, aderezado con recetas antiguas y consejos.

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 96 págs.
  • Editorial: SOLITARIO
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788493562359
  • Año edición: 2008
  • Plaza de edición: ES
  • Traductores: MARÍA PÉREZ MARTÍN, RODRÍGUEZ TAPIA

Resumen

Primer libro dedicado exclusivamente a la gastronomía del corzo. Contiene una acertada selección de recetas tradicionales y originales, para cocinar los platos más simpáticos de nuestro duende de los bosques: salsas y marinados; patés; embutidos; entrañas; carne, aderezado con recetas antiguas y consejos.

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