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EL CORZO: COCINA Y SABORES

JACQUES REDER

Carnes y pescados

Alimentos

Cocina

Primer libro dedicado exclusivamente a la gastronomía del corzo. Contiene una acertada selección de recetas tradicionales y originales, para cocinar los platos más simpáticos de nuestro duende de los bosques: salsas y marinados; patés; embutidos; entrañas; carne, aderezado con recetas antiguas y consejos.

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