LA CUINA INDIA

Montserrat Sariola Mayol va néixer a Barcelona. Es va graduar en Humanitats a la Universitat de Lancaster, al nord d’Anglaterra, país on va viure molts anys amb el seu marit i els seus dos fills. És allà on va començar a interessar-se per la cuina índia i anglesa tradicional. Els llibres de cuina van formar part de la seva primera lectura en llengua anglesa, estimulant tant l’interès per l’idioma com per la gastronomia. Durant aquells anys i més tard en posteriors visites a l’Índia, va anar aprofundint coneixements, perfeccionant tècniques i desenvolupant idees.Aquests darrers anys a Barcelona, ha dirigit diversos cursos de gastronomia índia al Taller de Cuina S&S, i també classes privades. Actualment escriu un llibre sobre les herbes per fer infusions per al Grup Vichy Catalán.Durant dotze anys es va dedicar a l’art tèxtil i va exposar els seus tapissos a Londres, Madrid, Atenes i Barcelona. A part de la bona cuina, Montserrat Sariola Mayol té una gran passió per la literatura anglesa, el jazz i la moda del segle XX. Viatja sovint i cuina cada dia... o gairebé cada dia.