Las tapas de comerç 24

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Sinopsis

Este libro explica la intensa trayectoria de uno de los templos gastronómicos de la ciudad de Barcelona:el restaurante Comerç 24. Carles Abellan, su alma mater, ha elevado las tapas y platillos, de toda la vida y de nueva factura, a los puntos más álgidos de la cocina moderna. La obra incluye, además, los platos más representativos del periplo de este restaurante. Unas recetas frescas e imaginativas que invitan a zambullirse en el suculento mundo de la cocina en miniatura.

Ficha Técnica

Traductor: Daniela Molina Stajnsznajder

Editorial: Rba Libros

ISBN: 9788478712687

Idioma: Castellano

Número de páginas: 208

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/02/2005

Año de edición: 2005

Plaza de edición: Es
Colección:
Otros Gastronomía
Número: 096
Alto: 25.5 cm
Ancho: 25.5 cm
Grueso: 2.3 cm
Peso: 1300.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por CARLES ABELLAN

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