Manual de industrias de los alimientos
Por M. D. RANKEN
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Ficha Técnica
Traductor: Bernabé Sanz Pérez
Editorial: Acribia Editorial
ISBN: 9788420007373
Número de páginas: 682
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/04/1993
Año de edición: 1993
Plaza de edición: Es
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