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CATALÁN

T HO EXPLICO A LA CUINA

Name: T HO EXPLICO A LA CUINA
Author: Ferran Adrià

Por Ferran Adrià

20,57 €

Estado: DE 2ª MANO (BUENO)

Vendido por Hamelyn

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Sinopsis

A T''ho explico a la cuina, Ferran Adrià et descobreix tot el que necessites saber sobre gastronomia i t''ofereix mes de 60 receptes fàcils, creatives i molt màgiques per elaborar en família.

"Pel camí hem apres que cal "menjar coneixement per alimentar la creativitat", que el coneixement es la "gasolina" de la imaginació: com mes coneixement, mes lluny arriben i mes lliures són totes dues. El que passa es que cada vegada que fas un viatge pels camins de la imaginació es gairebe impossible no ensopegar amb els personatges i els mons de Disney, Marvel, Pixar i Star Wars."

Ficha Técnica

Traductor: Marc Donat Balcells

Editorial: Beascoa

ISBN: 9788448846299

Idioma: Catalán

Número de páginas: 296

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 15/04/2016

Año de edición: 2016

Plaza de edición: Es

Número: 150177

Alto: 26.9 cm

Ancho: 29.5 cm

Grueso: 2.5 cm

Peso: 1930.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Ferran Adrià

Reconocido unánimemente como el cocinero más influyente de las últimas décadas, FERRAN ADRIÀ (L'Hospitalet de Llobregat, 1962) empezó a trabajar en 1984 en elBulli, donde pronto se convirtió en jefe de cocina. A partir de 1987, su propuesta culinaria cada vez más radical fue transformando el paradigma de la cocina contemporánea, una realidad que le ha valido los máximos reconocimientos a nivel internacional, tanto a él como a elBulli. Su última revolución ha consistido en crear elBullifoundation que aboga por la divulgación técnica, científica y cultural de la cocina.

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