Glòria Baliu

La cuina d'avui és tot un clàssic dels receptaris catalans. Publicat per primer cop l'any 1967, es va popularitzar gràcies a les seves receptes pròximes, senzilles i sobretot, molt fiables. Més d'una

El cava a la cuina aplega una cinquantena de receptes que tenen en comú la utilització del cava com a element primordial. Al nostre país, productor per excel·lència de cava, l'hem sabut aplicar i fer servir a la cuina. I és per aquest motiu que us presentem aquest recull de receptes on el cava és l'ingredient imprescindible que millora el sabor de cada plat. Hi ha cava dolç, semisec, sec i brut. A totes les receptes proposades es fa servir el cava sec, ja que és el que millor convé per al bon resultat final. Aquest llibre ha obtingut el premi 'Best Book on Cooking with Wine in the World 2007', atorgat pel Gourmand World Cookbook Biografía del autor Glòria Baliu, reconeguda autora de llibres i receptaris de cuina, experta en cursos i conferències de gastronomia, és la responsable de les receptes i textos. Lluïsa Jover, il·lustradora i artista, és autora de les il·lustracions del llibre. Ha treballat en molts projectes editorials: llibre infantil, llibre de cuina, il·lustracions a la premsa diaria, etc. Com a artista plstica, ha presentat la seva obra en exposicions arreu de Catalunya.

¿Quién dice que los niños y las niñas no saben cocinar? ¡Dejad que entren en la cocina y os vais a chupar los dedos... mayores y pequeños! Es un cuento y recetario que han creado dos amigas. ¡Y que,

Cocinar para una fiesta no tiene por qué ser necesariamente difícil. Pequeños y mayores descubrirán que cualquier celebración empieza en la cocina.

L'art de la cuina a l'abast dels qui no han entrat mai a la cuina. 120 menús complets seguint les quatre estacions. Les receptes mes adients a cada epoca de l'any. Menús especials per a festes i celebracions. Receptes delicioses i menus equilibrats, t

Quan se'ns va ocórrer la idea de fer un llibre de cuina d'aquestes característiques ens vam il·lusionar molt ràpidament ens vam posar mans a l'obra, ja que pensem que tothom es pot divertir cuinant i

No es pas cosa de màgia preparar un bon requisit en nomes 15 minuts! No cal el barret del prestidigitador per a poder menjar be si no es disposa de gaire temps.Amb la cuina ràpida de Gloria Baliu es

“La nou és el fruit de la noguera, un arbre frondós que, provinent de Pèrsia, es va començar a conrear a l’antiga Grècia i es va estendre per tot Europa.De sempre, la nou ha sigut un fruit sec molt a

La conca mediterrània, a causa de l’emplaçament i el clima, ha estat de sempre un lloc privilegiat per al cultiu i la recol·lecció, en estat salvatge, de les herbes aromàtiques, i a casa nostra de se