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📱 eBook LAS ALGAS QUE COMEMOS

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ELENA IBAÑEZ EZEQUIEL

LA CATARATA (ASOCIACION LOS LIBROS DE LA CATARATA)- 9788490972984

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Divulgación científica Estudios generales

Sinopsis de LAS ALGAS QUE COMEMOS

Uno de los retos a los que se enfrenta la sociedad en el siglo XXI es el de ser capaz de alimentar a una creciente población mundial, y las algas —uno de los recursos marinos más abundantes y menos explotados— son una posibilidad para paliar este problema. Su rápido crecimiento y su facilidad para adaptarse al medio pueden permitir la producción a gran escala de algunos compuestos importantes desde el punto de vista nutricional, además de sustancias de actividad biológica que ayuden a la prevención de ciertas enfermedades. Este libro describe algunas de las características únicas que poseen las algas, que las diferencian de otros organismos vivos, y que pueden ser la base de una revolución en la alimentación del futuro.

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Ficha técnica


Editorial: La Catarata (Asociacion los Libros de La Catarata)

ISBN: 9788490972984

Idioma: Castellano

Número de páginas: 112

Fecha de lanzamiento: 06/04/2017

Año de edición: 2017

Colección:
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Opiniones sobre LAS ALGAS QUE COMEMOS (EBOOK)


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1 opiniones de usuarios


Juani OGALLAR Redondo

24/06/2024

eBook

Me ha parecido un libro muy denso, poco práctico. Además tiene muy pocas páginas.


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