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DE HIGOS Y BREVAS

MONIQUE DE LA ACEÑA

Dietética y nutrición

Salud y Dietas

La higuera nos ofrece desde milenios sus frutos sabrosos. Este árbol ancestral ha ido extendiéndose en numerosos países de la cuenca mediterránea desde su origen que remonta a siglos antes de Cristo. Existen alrededor de ochocientas variedades de este fruto. España es uno de los países líderes en el cultivo del higo. Fuente nutricional y terapéutica excepcional, el higo fresco o seco, provee un aporte de elementos esenciales para un funcionamiento óptimo del organismo. Enzimas, minerales, vitaminas, oligo-elementos antioxidantes, fibras, son los componentes nutritivos por excelencia de este fruto privilegiado. Apreciados por su diversidad gustativa, el higo y la breva son un dulce manjar.

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