DECORACION DE PASTELES
Guía completa paso a paso
Por Carol Deacon
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Sinopsis
Este libro contiene los conocimientos técnicos y las recetas imprescindibles para preparar y decorar pasteles sencillos pero asombrosos. Incluye instrucciones paso a paso para elaborar 40 pasteles deliciosos utilizando crema de mantequilla, pasta de azúcar, chocolate y glaseado real.Contiene toda la información básica que necesita para ponerse en marcha: equipo, recetas, consejos para hornear, conservación, cortar y congelar.Escrito por un profesional y dirigido tanto a decoradores principiantes como a aquellos que cuentan con experiencia en este campo.
Ficha Técnica
Traductor: Gerardo Di Masso Sabolo
Editorial: Editorial Acanto S.A.
ISBN: 9788415053330
Idioma: Castellano
Número de páginas: 144
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/08/2013
Año de edición: 2013
Plaza de edición: Es
Alto: 28.0 cm
Ancho: 21.5 cm
Especificaciones del producto
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