E. PELLICCI

E. Pellicci es uno de los restaurantes familiares más antiguos del Reino Unido. Fundado en 1900 por Priamo Pellicci, un inmigrante italiano, y regentado actualmente por sus nietos, Anna y Nevio, esta cafetería de Londres es más que un simple lugar para comer; es un punto de encuentro comunitario donde tanto los vecinos como los visitantes se reúnen para disfrutar de comidas caseras y charlar. Aquí, los comensales piden exactamente lo que quieren: un desayuno inglés completo con un cucharón de salsa boloñesa por encima, que en su día pidió un cliente fiel, es ahora uno de sus platos más populares. El interior de la cafetería, con su encanto art déco y su rica historia, se percibe como un segundo hogar, y la hospitalidad de la familia fomenta un fuerte sentido de pertenencia. E. Pellicci: London’s Most Beloved Café es un libro de cocina magníficamente ilustrado y gloriosamente nostálgico que rinde homenaje a la buena comida disfrutada en buena compañía. Dividido en tres capítulos —Desayuno, Almuerzo y Postre—, las recetas recogen más de 60 de los platos más queridos del restaurante. Las magníficas fotografías del aclamado fotógrafo británico Andy Sewell capturan los platos con deliciosos detalles, mientras que las encantadoras historias y las instantáneas del archivo familiar ayudan a dar vida a la colorida historia del restaurante.