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Fran hace pan

Por FRANCISCO SEUBERT
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Sinopsis

Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas argentinas. Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.

Ficha Técnica

Editorial: Catapulta Editores

ISBN: 9789878150604

Idioma: Castellano

Número de páginas: 256

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 06/11/2023

Año de edición: 2023

Plaza de edición: Es
Colección:
Adultos
Alto: 22.0 cm
Ancho: 17.0 cm

Especificaciones del producto

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