LAS RECETAS DE LA ABUELA

El t¡tulo del libro que el lector tiene en sus manos es rigurosamente cierto. Las recetas en él recogidas no son una antolog¡a de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a los cocineros más famosos del pa¡s. Son, simplemente, las recetas con las que, a lo largo de setenta y cinco años, ha dado de comer la abuela Máxima. De su enjundia gastronómica y de lo práctico de su ejecución da prueba que hayan servido para alimentar, en casas propias y ajenas, a cuatro generaciones. Las doscientas recetas recogidas en esta obra serán todo un placer para el sentido del gusto del lector, as¡ como su sentido de la vista se verá complacido con los ciento cincuenta dibujos y acuarelas que ilustran cada uno de los platos de la abuela.