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NUTRIENTES, VITAMINAS Y ELEMENTOS MINERALES

 (En papel)

PATRICIA BARGIS; LAURENCE LEVY-DUTEL

, 2016
  • Nº de páginas: 176 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: EDAF
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788441436817
¡La salud está en el plato! ¿Te falta hierro o proteínas? ¿Haces un régimen? ¿Tienescolesterol? ¿Tus hijos están en pleno desarrollo? Este libro te ayuda a elegir y a cocinar los alimentos que teconvienen en función de tus necesidades y las de tu familia. Encontrarás de forma clara y práctica:• tablas que recogen, del más al menos rico, los alimentos según su contenido en nutrientes (calorías, glúcidos, lípidos,proteínas…) y sus fuentes principales en vitaminas y en elementos minerales.• los aportes diarios recomendados. • la composición nutricional de los alimentos.MINIGUÍAS DE ALIMENTACIÓN SANA es una nueva colección de prácticos libros dedicados a los alimentos e ingredientes queconstituyen nuestra dieta diaria. Patricia Bargis, periodista especializada desde hace décadas entemas de salud y alimentación, junto a la endocrina y nutricionista Laurence Lévy-Dutel, presenta estas miniguías sobre laspropiedades y los benefi cios de cada alimento, desde ingredientes como las especias hasta grupos de alimentos como las legumbreso las frutas. Consejos, sencillas recetas y trucos para disfrutar de una buena dieta desde la cocina de casa.

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INTRODUCCION A LA NUTRICION HUMANA

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TABLA DE VALORES NUTRICIONALES DE LOS ALIMENTOS

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 176 págs.
  • Editorial: EDAF
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788441436817
  • Año edición: 2016
  • Plaza de edición: ES

Resumen

¡La salud está en el plato! ¿Te falta hierro o proteínas? ¿Haces un régimen? ¿Tienescolesterol? ¿Tus hijos están en pleno desarrollo? Este libro te ayuda a elegir y a cocinar los alimentos que teconvienen en función de tus necesidades y las de tu familia. Encontrarás de forma clara y práctica:• tablas que recogen, del más al menos rico, los alimentos según su contenido en nutrientes (calorías, glúcidos, lípidos,proteínas…) y sus fuentes principales en vitaminas y en elementos minerales.• los aportes diarios recomendados. • la composición nutricional de los alimentos.MINIGUÍAS DE ALIMENTACIÓN SANA es una nueva colección de prácticos libros dedicados a los alimentos e ingredientes queconstituyen nuestra dieta diaria. Patricia Bargis, periodista especializada desde hace décadas entemas de salud y alimentación, junto a la endocrina y nutricionista Laurence Lévy-Dutel, presenta estas miniguías sobre laspropiedades y los benefi cios de cada alimento, desde ingredientes como las especias hasta grupos de alimentos como las legumbreso las frutas. Consejos, sencillas recetas y trucos para disfrutar de una buena dieta desde la cocina de casa.

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