Utensilios y técnicas de cocina
Una imprescindible guía ilustrada paso a paso
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Sinopsis
Descubre cuáles son los utensilios básicos que debe haber en toda cocina que se precie, así como los materiales más adecuados o el uso correcto de la cuchillería.
Aprende más de 250 técnicas ilustradas paso a paso que te permitirán llevar a cabo cualquier tarea por delicada que sea: cortar verduras, deshuesar una pechuga de pollo, preparar una masa de pasta… Pautas que te resultarán de utilidad cuando elabores alguno de los 50 platos incluidos en esta obra o, incluso, cuando sigas cualquier otra receta.
Ficha Técnica
Editorial: Libros Cúpula
ISBN: 9788448021306
Idioma: Castellano
Número de páginas: 368
Fecha de lanzamiento: 04/05/2015
Año de edición: 2015
Especificaciones del producto
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Reseñas sobre Utensilios y técnicas de cocina
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1 Reseña
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| hace 8 años
No me ha llegado el pedido y encima he recibido el de otra persona. Informé a la empresa repartidora y a esta propia pagina, y no obtengo ninguna respuesta. Espero solución rápida, ya ha pasado una semana.