SWEET

Yotam Ottolenghi und seine langjährige Mitarbeiterin Helen Goh bringen in seinem neuen Back- und Dessert-Kochbuch die Ottolenghi-Zeichen für frische, beschwingte Zutaten, exotische Gewürze und komplexe Aromen - darunter Feigen, Rosenblüten, Safran, Anis, Orangenblüten, Pistazien und Kardamom - Nachsichtig Kuchen, Kekse, Torten, Puddings, Käsekuchen und Eis. Sweet umfasst über 110 innovative Rezepte, von Blackberry und Sternanis Friands, Tahini und Halva Brownies, persische Liebeskuchen, Middle Eastern Millionaire Shortbread und Safran, Orange und Honig Madeleines zu Flourless Chocolate Layer Cake mit Kaffee, Walnuss und Rosewater und Zimt Pavlova mit Pralinencreme und frische Feigen Hier gibt es etwas, das jeden entzückt - von einfachen Minikuchen und Keksen, die Eltern mit ihren Kindern backen können, bis hin zu haltbaren Torten und Rouladen, die die Fantasie erfahrener Bäcker wieder aufleben lassen.