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THE PEDANT IN THE KITCHEN

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Sinopsis

The Pedant s ambition is simple He wants to cook tasty nutritious food he wants not to poison his friends and he wants to expand slowly and with pleasure his culinary repertoire A stern critic of himself and others he knows he is never going to invent his own recipes although he might in a burst of enthusiasm increase the quantity of a favourite ingredient Rather he is a recipe bound follower of the instructions of others It is in his interrogations of these recipes and of those who create them that the Pedant s true pedantry emerges How big exactly is a lump Is a slug larger than a gout When does a drizzle become a downpour And what is the difference between slicing and chopping This book is a witty and practical account of Julian Barnes search for gastronomic precision It is a quest that leaves him seduced by Jane Grigson infuriated by Nigel Slater and reassured by Mrs Beeton s Victorian virtues The Pedant in the Kitchen is perfect comfort for anyone who has ever been defeated by a cookbook and is something that none of Julian Barnes legion of admirers will want to miss

Ficha Técnica

Editorial: Atlantic Books

ISBN: 9781782390947

Idioma: Inglés

Número de páginas: 160

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/06/2013

Año de edición: 2013

Especificaciones del producto

Julian Barnes

Escrito por Julian Barnes

Julian Barnes (Leicester, 1946) es Premio Princesa de Asturias de las Letras 2026. Se educó en Londres y en Oxford y está considerado una de las mayores revelaciones de la narrativa inglesa de las últimas décadas. En Anagrama se han publicado sus novelas Metrolandia (Premio Somerset Maugham 1981), Antes de conocernos, El loro de Flaubert (Premio Geoffrey Faber Memorial y, en Francia, Premio Médicis), Mirando al sol, Una historia del mundo en diez capítulos y medio, Hablando del asunto (Premio Fémina a la mejor novela extranjera publicada en Francia), El puercoespín, Inglaterra, Inglaterra, Amor, etcétera, Arthur & George, El sentido de un final (Premio Booker), Niveles de vida, El ruido del tiempo, La única historia, Elizabeth Finch, Despedidas, los libros de relatos Al otro lado del Canal, La mesa limón y Pulso, el delicioso tomito El perfeccionista en la cocina, el libro memorialístico Nada que temer y los ensayos Con los ojos bien abiertos, El hombre de la bata roja y Mis cambios de opinión. Ha recibido también, entre otros galardones, el Premio E. M. Forster de la American Academy of Arts and Letters, el William Shakespeare de la Fundación FvS de Hamburgo y el Man Booker, y es Chevalier de l’Ordre des Arts et des Lettres.



Fotografía © Urszula Soltys
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